top of page

בואו להכיר עולם של מתכונים עם טוויסט.
אין אסור, הכול מותר! מותר כששולטים במינונים,
מותר בהחלט כשהמרכיבים בריאים


לביבות דלעת ריקוטה
16 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת ריקוטה 5% שומן 1 ביצה 400 גרם דלעת מבושלת ומעוכה 4 כפות קמח כוסמין מלח, פלפל שחור 2 כפות שבבי בצל מיובש 2 כפות עירית קצוצה איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות פטריות ובצל
16 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת טוב טעם 1 ביצה 2 סלסלאות פטריות קצוצות ומאודות קלות במחבת 1 בצל גדול קצוץ ומאודה עד להשחמה 4 כפות קוואקר כוס פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור, טימין יבש איך מכינים ? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות טופו וקישואים
24 לביבות כל המתכון: 2 חלבון, 1.5 פחמימה, 3 שומן כל 6 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה, 1 שומן מה צריך? 200 גרם טופו קשה טבעי מפורר 3 קישואים בינוניים מגוררים וסחוטים היטב 3 כפות קמח כוסמין מלא 1 כף טחינה גולמית מלח, פלפל שחור, מעט כורכום, מעט צ'ילי יבש כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה) קצוצים איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד ש


אצבעות גבינה ותפוח אדמה
25 לביבות סה"כ למתכון: 2 חלבון, 3 פחמימה ל-6 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים לפירה 1 גביע גבינת ריקוטה 100 גרם גבינת עיזים בגליל 9% שומן 4 כפות קמח מלא 1 ביצה מלח, פלפל שחור לקישוט- מעט שומשום, קצח איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים את המסה (היא רכה זה בסדר) לשק זילוף ומזלפים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה בצורת אצבעות, אופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ו


לביבות תפוחי אדמה וגזר
16 לביבות סה"כ למתכון: 1 חלבון, 3 פחמימה ל-4 לביבות: 0.25 חלבון, 0.75 פחמימה מה צריך? 2 תפוחי אדמה בינונים מגורדים גס על פומפייה 2 גזרים מגורדים גס על פומפייה 2 ביצה 2 כפות קמח כוסמין מלח, פלפל שחור איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות בטטה וטונה
25 לביבות סה"כ למתכון: 2.5 חלבון, 5 פחמימה ל- 5 לביבות: 0.5 חלבון, 1 פחמימה מה צריך? 2 קופסאות טונה במים מסוננות 2 בטטות בינוניות מבושלות ומעוכות 1 ביצה 3 כפות קמח מלא עירית קצוצה כוס פטרוזיליה קצוצה 2 כפות רסק עגבניות מלח, פלפל שחור, מעט כמון איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות תרד וקוטג'
28 לביבות סה"כ למתכון: 3 חלבון, 1.5 פחמימה ל- 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה מה צריך? 2 גביעי קוטג' 5% שומן 2 ביצים 4 כפות שיבולת שועל (קוואקר) 3 כוסות תרד קצוץ (קפוא, מופשר וסחוט היטב) מלח, פלפל שחור, קורט אגוז מוסקט איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


מרק כרובית וברוקולי
8 מנות מרק חופשי מה צריך? כרובית בינונית 1 ראש ברוקולי 1 בצל בינוני 2 שיני שום 8 כוסות מים מלח, פלפל לבן איך מכינים? מאדים בסיר גדול את הבצל הקצוץ והשום עם תרסיס שמן עד לשקיפות. מוסיפים את פרחי הכרובית והברוקולי ומים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות עד שהירקות רכים. טוחנים את המרק בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם קטיפתי. מתבלים ומביאים לרתיחה שוב.


עוגת דבש קלה
15 מנות כל מנה: פינוק יומי מה צריך? 2 כוסות קמח שקית אבקת אפייה 4 ביצים 100 מ”ל דבש או סילאן לצבע עמוק יותר 4 כפות סוויטנגו 100 גרם...


קוגל כרובית
6 מנות כל מנה מכילה: 1 מנת שומן, 1 מנת פחמימה, 0.5 חלבון מה צריך? 1 בצל גדול 1 ראש כרובית 4 ביצים גדולות 1 כף עלי אורגנו מלח גס,...


פילה דג בסגנון מרוקאי
6 מנות כל מנה: 1 חלבון, 1 פחמימה, 0.25 שומן מה צריך? 6 נתחי פילה דג לבן (מושט, נסיכת הנילוס, אמנון) 1 כף שמן זית 1 בצל גדול, פרוס...


פילה דג בטימין ולימון
8 מנות כל מנה: 1 חלבון, 1 שומן מה צריך? 8 יחידות פילה דג לבן (דניס/אמנון/ברמונדי) 2 כפות שמן זית 4 שיני שום כתוש מלח גס פלפל שחור...


פאי רועים רגיל או טבעוני
6 מנות כל מנה: 1 חלבון, 1 פחמימה מה צריך? 500 גרם בקר טחון רזה/ טחון מהצומח לטבעוני 1 בצל גדול קצוץ 2 גזרים קטנים חתוכים 2 גבעולי סלרי...


סלט חצילים ים תיכוני
6 מנות כל מנה: 1 מנת שומן מה צריך? 2 חצילים בינוניים-גדולים 1 פלפל אדום 1 בצל סגול 1 כפות שמן זית 1 כפית כמון מלח גס, פלפל שחור 3 שיני...


סלט חסה עלי בייבי ותאנים
6 מנות כל מנה: חצי מנת פרי + 1 שומן מה צריך? חסה שלמה שטופה וחתוכה לרצועות 6 תאנים חצויית לרבעים 10-15 עגבניות שרי חצויות בצל סגול...


סלט כרובית ועלי רוקט
6 מנות כל מנה: 1 מנת שומן מה צריך? 1 ראש כרובית מפורק לפרחים 2 כפיות פפריקה מתוקה 1 כפית מלח גס 0.5 כפית פלפל שחור תרסיס שמן לרוטב: 2...


פילה סלמון בתנור עם ירקות
4 מנות כל מנה: 1.5 חלבון מה צריך? 4 יחידות פילה סלמון (כ-200 גרם ליחידה) 1 קישוא בינוני, חתוך לרצועות דקות או עיגולים 1 פלפל אדום, חתוך...


קינוחי מוס גבינה ובוטנים אישיים
8 קינוחי כוסות בינוניים כל מנה: פינוק יומי מה צריך? לגבינה: 500 גרם גבינה בסגנון שמנת 5% שומן (גד) יוגורט 0% שומן מועשר בחלבון 1...


גביניות פירות אישיות אפויות
15 גביניות כל 2 יחידות : פינוק יומי מה צריך? 2 חבילות גבינה לאפייה טוב טעם 3% שומן 2 ביצים 1/4 כוס סוויטנגו 1 כפית תמצית וניל קליפת...


עוגת פילו גבינה ופירות
12 מנות כל מנה: פינוק יומי מה צריך? 6 עלי פילו מופשרים לפי הוראות היצרן 1 גביע גבינה לבנה 5% שומן 1 חבילה גבינה לבנה לאפייה טוב טעם ...

bottom of page

