מתכונים עם טוויסט

6 מנות כל מנה מכילה: 0.5 מנת שומן מה צריך? 1 שקית (800 גרם) שעועית צהובה (מופשרת ומסוננת) 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר 2 שיני שום פרוסות דק 2 כפות רוטב סויה דל נתרן חופן עלי פטרוזיליה קצוצה 1 כף שומשום קלוי מלח, פלפל שחור 1 כף שמן זית איך מכינים? מחממים מחבת רחבה או ווק, מרססים בתרסיס שמן זית ומאדים את השום והג'ינג'ר כדקה. מוסיפים את השעועית הצהובה ומקפיצים על אש גבוהה 4-5 דקות. מוסיפים את רוטב הסויה וממשיכים להקפיץ עוד 2 דקות עד שהשעועית עוטפת ברוטב ופריכה. מפזרים מעל שומשום קלו

6 מנות כל מנה מכילה: 0.5 מנת שומן מה צריך? 6 בצלים סגולים בינוניים מיץ וגרידה מתפוז אחד 1 כף סילאן טבעי 1 כף שמן זית ענפי טימין טריים מלח גס ופלפל שחור גרוס איך מכינים? קולפים את הבצלים הסגולים וחותכים כל בצל לרבעים (או לשמיניות אם הבצל גדול). מסדרים את הבצלים בתבנית אפייה. בקערית מערבבים את מיץ התפוז, הגרידה, הסילאן ושמן הזית. יוצקים באופן שווה מעל הבצלים. מפזרים ענפי טימין, מלח גס ופלפל שחור. מכסים את התבנית בנייר כסף. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות. מסירים את

6 מנות כל מנה מכילה: 1 מנת פחמימה + 0.5 מנת שומן מה צריך? 1 כוס בורגול עבה לפני בישול 2 סלקים אפויים בתנור וחתוכים לקוביות קטנות 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 כוס נענע קצוצה 3 גבעולי בצל ירוק/ עירית קצוצים 5-6 גבעולי אספרגוס חלוט חתוכים 3 כפות תערובת גרעינים לסלט מעט פלפל צי’לי קצוץ- לא חובה לתיבול: 1 כף שמן זית 2 כפות מיץ לימון מלח גס ופלפל שחור איך מכינים? מבשלים את הבורגול- בסיר קטן מרססים תרסי שמן וקולים מעט את הבורגול, מוסיפים מלח וכוס וחצי מים רותחים ומביאים לרתיחה. מ

6 מנות כל מנה מכילה: 0.5 מנת שומן מה צריך? 3 זוקיני ירוק 3 זוקיני צהוב (או קישואים רגילים) חתוכים לפרוסות אלכסוניות עבות תרסיס שמן זית לרוטב: 1/2 כוס כוסברה ופטרוזיליה קצוצה דק בצל לבן קטן קצוץ דק דק 2 שיני שום כתושות 1/2 כפית כמון 1/2 כפית פפריקה מתוקה מעט צ'ילי חריף יבש 2 כפות מיץ לימון 1 כף שמן זית מלח גס ופלפל איך מכינים? מסדרים את פרוסות הזוקיני בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מרססים בתרסיס שמן ואופים ב-200 מעלות כ-15-20 דקות עד להזהבה. בקערית מערבבים היטב את כל רכי

מנה אחת 1 פחמימה, 1 חלבון מה צריך? תפוח אדמה קטן גביע קוטג' / ריקוטה 5% שומן מלפפוני בייבי שמיר מלח, פלפל, שום כתוש איך מכינים? מחוררים תפוח אדמה במזלג, 4 דקות במיקרו עד שמוכן. מוציאים, חותכים, מוסיפים גבינה, מלפפונים ותבלינים

4 מנות מנה חופשית מה צריך? כרובית גדולה חתוכה לפרוסות עבות תרסיס שמן מלח פלפל שחור פפריקה מעושנת לקישוט (לא חובה) 1 כף טחינה גולמית 1 כף סילאן איך מכינים? מניחים את פרוסות הכרובית על תבנית, מרססים בתרסיס שמן ומתבלים. צולים ב-200 מעלות עד שהכרובית רכה ושחומה בקצוות. לקישוט (לא חובה): מזלפים מעל כל כרובית 1 כפית טחינה גולמית לכל מנה (1 שומן) 1/2 כפית סילאן

4 מנות כל מנה מכילה 1 מנת פחמימה מה צריך? 2 דלעת ערמונים חצוייה ומנוקה מגרעינים למלית: 1 גזר חתוך לקוביות 1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות בצל סגול גדול קצוץ 1/2 כוס עלי פטרוזיליה מלח פלפל שחור כמון לפי הטעם תרסיס שמן איך מכינים? מרססים את הדלעת בתרסיס שמן, מניחים בתבנית תנור, מכסים בנייר כסף ואופים את חצאי הדלעת בתנור עד לריכוך חלקי כ- 30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות. במקביל מאדים את ירקות השורש במחבת עם תרסיס שמן, כשהדלעת חצי מוכנה ממלאים את המרכז שלהן בירקות

12 מאפינס 2 מאפינס = 1 חלבון מה צריך? שקית תרד טרי או קפוא (מופשר ומסונן היטב!) 2 קישואים מגורדים סחוטים היטב 3 ביצים 1 גביע קוטג' 5% 100 גרם בולגרית 5% שומן מגורדת 100 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת 3 כפות קמח שקדים תבלינים: מלח, פלפל, מעט אגוז מוסקט. איך מכינים? מערבבים בקערה עם כל הרכיבים. מניחים עטרות נייר או משמנים קלות את תבנית שקעים ויוצקים את התערובת. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות עד שהם יציבים וזהובים.

1 מנה: 1.5 חלבון 1 שומן מה צריך? חציל גדול, פרוס לאורך (פרוסות דקות). 250 גרם גבינת "טוב טעם" או תחליף גבינה על בסיס סויה 1 כף ממרח עגבניות מיובשות 1 ביצה. חופן גדול של פטרוזיליה קצוצה. 2 שיני שום כתושות. תרסיס שמן מלח ופלפל לפי הטעם.בצל ירוק / עירית לקישוט איך מכינים? מרססים את פרוסות החציל בתרסיס שמן וקולים בתנור עד שהן מתרככות ונהנות מגוון זהוב. בזמן הזה, מערבבים בקערה את הגבינה, הביצה, ממרח העגבניות השום והפטרוזיליה. מניחים כף גדושה מהתערובת בקצה כל פרוסת חציל, מגלגלי

10 מנות כל מנה: 2 מנות פחמימה מה צריך? 2 כוסות עדשים שחורות (לפני בישול) מושרות שעה במים חמים ומסוננות. 2 -3 סלסלות פטריות (שמפיניון/פורטבלו) קצוצות גס. 1 בצל סגול גדול קצוץ. 2 גבעולי סלרי קצוצים דק. תיבול: 3 כפות רוטב סויה, 1 כף סילאן, פלפל שחור, כף רסק עגבניות ללא סוכר כוס מים רותחים. איך מכינים? בסיר רחב מאדים בצל וסלרי עד ריכוך. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים על אש גבוהה עד להשחמה. מוסיפים את העדשים השחורות ואת כל מרכיבי התיבול. מוסיפים מים רותחים ומבשלים כ-20 דקות עד שהעדש

20 לביבות כל המתכון: 10 פחמימה, 6 שומן כל 4 לביבות: 2 פחמימה, 1 שומן מה צריך? 1 כוס עדשים כתומות לפני בישול 1 בצל גדול מגורד על פומפייה 1 כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, כוסברה 1 שן שום כתושה 1 כף טחינה גולמית 2 כפות קמח כוסמין 1 כף שמן זית מלח, פלפל שחור,מעט כמון איך מכינים? מבשלים את העדשים הכתומות במים כ-15 דקות עד שהן מתרככות, מצננים ומסננים היטב מנוזלים. מערבבים את העדשים בקערה גדולה עם כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית

9 לביבות כל המתכון: 1 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת סויה 5% שומן 2 כפות קוואקר כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, כוסברה 5 גבעולי בצל ירוק קצוצים צרור עירית קצוצה מלח, פלפל לבן איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.

16 לביבות כל המתכון: 2חלבון, 1.5 פחמימה כל 4 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה מה צריך? 4 חלבוני ביצה 2 כוסות ברוקולי מאודה מרוסק במעבד מזון 4 כפות פירורי לחם או קמח כוסמין 100 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת מלח, פלפל שחור, מעט אבקת שום איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.

16 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת ריקוטה 5% שומן 1 ביצה 400 גרם דלעת מבושלת ומעוכה 4 כפות קמח כוסמין מלח, פלפל שחור 2 כפות שבבי בצל מיובש 2 כפות עירית קצוצה איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.

16 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת טוב טעם 1 ביצה 2 סלסלאות פטריות קצוצות ומאודות קלות במחבת 1 בצל גדול קצוץ ומאודה עד להשחמה 4 כפות קוואקר כוס פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור, טימין יבש איך מכינים ? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.

24 לביבות כל המתכון: 2 חלבון, 1.5 פחמימה, 3 שומן כל 6 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה, 1 שומן מה צריך? 200 גרם טופו קשה טבעי מפורר 3 קישואים בינוניים מגוררים וסחוטים היטב 3 כפות קמח כוסמין מלא 1 כף טחינה גולמית מלח, פלפל שחור, מעט כורכום, מעט צ'ילי יבש כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה) קצוצים איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד ש

25 לביבות סה"כ למתכון: 2 חלבון, 3 פחמימה ל-6 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים לפירה 1 גביע גבינת ריקוטה 100 גרם גבינת עיזים בגליל 9% שומן 4 כפות קמח מלא 1 ביצה מלח, פלפל שחור לקישוט- מעט שומשום, קצח איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים את המסה (היא רכה זה בסדר) לשק זילוף ומזלפים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה בצורת אצבעות, אופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ו

16 לביבות סה"כ למתכון: 1 חלבון, 3 פחמימה ל-4 לביבות: 0.25 חלבון, 0.75 פחמימה מה צריך? 2 תפוחי אדמה בינונים מגורדים גס על פומפייה 2 גזרים מגורדים גס על פומפייה 2 ביצה 2 כפות קמח כוסמין מלח, פלפל שחור איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.

28 לביבות סה"כ למתכון: 3 חלבון, 1.5 פחמימה ל- 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה מה צריך? 2 גביעי קוטג' 5% שומן 2 ביצים 4 כפות שיבולת שועל (קוואקר) 3 כוסות תרד קצוץ (קפוא, מופשר וסחוט היטב) מלח, פלפל שחור, קורט אגוז מוסקט איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.

4 מנות כל מנה מכילה: 1 שומן מה צריך? 800 גרם ברוקולי 2 שיני שום כתושות 4 כפות שקדים טחונים מלח גס תרסיס שמן איך מכינים? מאדים את...