לביבות עדשים טבעוני

20 לביבות 

כל המתכון: 10 פחמימה, 6 שומן

כל 4 לביבות: 2 פחמימה, 1 שומן 

מה צריך? 

1 כוס עדשים כתומות לפני בישול  

1 בצל גדול מגורד על פומפייה 

1 כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, כוסברה 

1 שן שום כתושה 

1 כף טחינה גולמית 

2 כפות קמח כוסמין 

1 כף  שמן זית

מלח, פלפל שחור,מעט כמון 

איך מכינים?  

מבשלים את העדשים הכתומות במים כ-15 דקות עד שהן מתרככות, מצננים ומסננים היטב מנוזלים. מערבבים את העדשים בקערה גדולה עם כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.