top of page

בואו להכיר עולם של מתכונים עם טוויסט.
אין אסור, הכול מותר! מותר כששולטים במינונים,
מותר בהחלט כשהמרכיבים בריאים


לביבות ריקוטה וחמוציות
10 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 3 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך ? 250 גרם גבינת ריקוטה 5% 1 ביצה 3 כפות קמח מלא 2 כפות חמוציות מיובשות קליפה מגורדת מתפוז אחד ומלימון אחד 2 כפות ממתיק סוויטנגו 1 כף אינסטנט פודינג סוויטנגו בטעם וניל איך מכינים ? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות גבינה ואגסים
12 לביבות כל המתכון: 2 חלבון, 1 פחמימה, 2 פרי כל 3 לביבות: 0.5 חלבון, 0.25 פחמימה, 0.5 פרי מה צריך ? 250 גרם גבינה לבנה טוב טעם 2 ביצים 1 אגס בינוני מגורר 2 כפות קמח כוסמין מלא / סולת 2 כפות ממתיק סוויטנגו 1 כף אינסטנט פודינג סוויטנגו בטעם וניל 1 כפית קינמון איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות עדשים טבעוני
20 לביבות כל המתכון: 10 פחמימה, 6 שומן כל 4 לביבות: 2 פחמימה, 1 שומן מה צריך? 1 כוס עדשים כתומות לפני בישול 1 בצל גדול מגורד על פומפייה 1 כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, כוסברה 1 שן שום כתושה 1 כף טחינה גולמית 2 כפות קמח כוסמין 1 כף שמן זית מלח, פלפל שחור,מעט כמון איך מכינים? מבשלים את העדשים הכתומות במים כ-15 דקות עד שהן מתרככות, מצננים ומסננים היטב מנוזלים. מערבבים את העדשים בקערה גדולה עם כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית


לביבות סויה ועשבי תיבול טבעוני
9 לביבות כל המתכון: 1 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת סויה 5% שומן 2 כפות קוואקר כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, כוסברה 5 גבעולי בצל ירוק קצוצים צרור עירית קצוצה מלח, פלפל לבן איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות ברוקולי וחלבון
16 לביבות כל המתכון: 2חלבון, 1.5 פחמימה כל 4 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה מה צריך? 4 חלבוני ביצה 2 כוסות ברוקולי מאודה מרוסק במעבד מזון 4 כפות פירורי לחם או קמח כוסמין 100 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת מלח, פלפל שחור, מעט אבקת שום איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות חומוס וסלק טבעוני
24 לביבות כל המתכון: 6 פחמימה, 9 שומן כל 4 לביבות: 1 פחמימה, 1.5 שומן מה צריך? 3 כוסות גרגירי חומוס מבושלים 2 סלק בינוני מבושל ומגורד 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים 2 כפות שמן זית 1 כף טחינה גולמית מלח, פלפל, כמון איך מכינים? במעבד מזון טוחנים את גרגירי החומוס למחית חלקה. מעבירים לקערה ומערבבים עם כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. אם המסה לא מתאחדת ניתן להוסיף כרבע כוס מים לאיחוד הרכיבים. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש


לביבות דלעת ריקוטה
16 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת ריקוטה 5% שומן 1 ביצה 400 גרם דלעת מבושלת ומעוכה 4 כפות קמח כוסמין מלח, פלפל שחור 2 כפות שבבי בצל מיובש 2 כפות עירית קצוצה איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות פטריות ובצל
16 לביבות כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 250 גרם גבינת טוב טעם 1 ביצה 2 סלסלאות פטריות קצוצות ומאודות קלות במחבת 1 בצל גדול קצוץ ומאודה עד להשחמה 4 כפות קוואקר כוס פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור, טימין יבש איך מכינים ? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות טופו וקישואים
24 לביבות כל המתכון: 2 חלבון, 1.5 פחמימה, 3 שומן כל 6 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה, 1 שומן מה צריך? 200 גרם טופו קשה טבעי מפורר 3 קישואים בינוניים מגוררים וסחוטים היטב 3 כפות קמח כוסמין מלא 1 כף טחינה גולמית מלח, פלפל שחור, מעט כורכום, מעט צ'ילי יבש כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה) קצוצים איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד ש


אצבעות גבינה ותפוח אדמה
25 לביבות סה"כ למתכון: 2 חלבון, 3 פחמימה ל-6 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים לפירה 1 גביע גבינת ריקוטה 100 גרם גבינת עיזים בגליל 9% שומן 4 כפות קמח מלא 1 ביצה מלח, פלפל שחור לקישוט- מעט שומשום, קצח איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים את המסה (היא רכה זה בסדר) לשק זילוף ומזלפים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה בצורת אצבעות, אופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ו


לביבות תפוחי אדמה וגזר
16 לביבות סה"כ למתכון: 1 חלבון, 3 פחמימה ל-4 לביבות: 0.25 חלבון, 0.75 פחמימה מה צריך? 2 תפוחי אדמה בינונים מגורדים גס על פומפייה 2 גזרים מגורדים גס על פומפייה 2 ביצה 2 כפות קמח כוסמין מלח, פלפל שחור איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות בטטה וטונה
25 לביבות סה"כ למתכון: 2.5 חלבון, 5 פחמימה ל- 5 לביבות: 0.5 חלבון, 1 פחמימה מה צריך? 2 קופסאות טונה במים מסוננות 2 בטטות בינוניות מבושלות ומעוכות 1 ביצה 3 כפות קמח מלא עירית קצוצה כוס פטרוזיליה קצוצה 2 כפות רסק עגבניות מלח, פלפל שחור, מעט כמון איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


לביבות תרד וקוטג'
28 לביבות סה"כ למתכון: 3 חלבון, 1.5 פחמימה ל- 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.3 פחמימה מה צריך? 2 גביעי קוטג' 5% שומן 2 ביצים 4 כפות שיבולת שועל (קוואקר) 3 כוסות תרד קצוץ (קפוא, מופשר וסחוט היטב) מלח, פלפל שחור, קורט אגוז מוסקט איך מכינים? מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20 דקות.


סלט נבטים ופקאנים
5 מנות כל מנה 1 מנת שומן מה צריך? 3 סלסלות נבטי סויה 1 סלסלת נבטי חמנייה חצי כוס פטרוזיליה קצוצה 12 פקאנים 2 כפות מיץ לימון 1 כפית חרדל דיז’ון 1 כפית שמן זית מלח, פלפל שחור א יך מכינים? קולים את הפקאנים קלות במחבת יבשה או בתנור לקבלת טעם עמוק יותר. מצננים וקוצצים גס. מכינים רוטב: מערבבים בקערית נפרדת שמן זית, מיץ לימון, חרדל, מלח ופלפל. מסדרים את כל הירקות בקערה, מעליהם מפזרים את הפקאנים ויוצקים את הרוטב.


סלט שומר ופומלית/אשכולית אדומה
4 מנות כל מנה: 0.5 פרי, 0.5 שומן מה צריך? 2 ראשי שומר פרוסים לרצועות דקות 1/2 פומלית או 2 אשכוליות אדומות קלופות לפלחים (ללא חלקים לבנים) עירית קצוצה 2 כפיות שמן זית כף מיץ לימון מלח, פלפל שחור כפית ממתיק סוויטנגו איך מכינים? בצנצנת מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח פלפל שחור ומעט ממתיק. מסדרים בצלחת גדולה את השומר, הפומלית/אשכולית והעירית. מזלפים את הרוטב ומגישים.

bottom of page



