סלט שורשים ורימונים בויניגרט

6 מנות

כל מנה מכילה: 0.5 מנת שומן + 0.25 מנת פחמימה

מה צריך?

1 שקית לקט שורשים אסייתים

4-5 צנוניות פרוסות דק

1/2 כוס גרעיני רימון טריים

1/2 כוס עלי נענע וכוסברה קצוצים

לרוטב: 1

כף שמן זית

2 כפות מיץ לימון סחוט טרי

1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר

1 כפית סילאן טבעי

מלח גס ופלפל שחור גרוס

איך מכינים?

בקערת הגשה גדולה מערבבים את כל הירקות החתוכים ועשבי התיבול. בצנצנת קטנה משקשקים היטב את כל רכיבי הרוטב: שמן זית, מיץ לימון, ג'ינג'ר, סילאן, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ממש בסמוך להגשה ומערבבים בעדינות.