מתכונים עם טוויסט

8 בלינצ’ס כל יחידה: מנת פחמימה מה צריך? לבלילה: 1 כוס קמח כוסמין מלא/ קמח לבן 1.5 כוסות מים/חלב 1% 1 ביצה 1 כף חמאה מומסת קורט מלח איך מכינים ? טורפים את מרכיבי הבלילה עד שאין גושים. מטגנים קרפים דקים על מחבת נון-סטיק עם תרסיס שמן.

8 מנות כל מנה מכילה: 1 חלבון, 1 פחמימה מה צריך? 1 חציל גדול מאוד פרוס לאורך דק 4 קישואים/זוקיני פרוסים לאורך דק 12 דפי לזניה 500 גרם גבינה לבנה 5% או ריקוטה 1 גביע קוטג' 5% 200 גרם גבינה בולגרית 5% 2 ביצים 150 גרם פתיתי צהובה 9% לגרור מעל 3 כוסות רוטב עגבניות ביתי (ללא סוכר), בזיליקום טרי מלח, פלפל שחור איך מכינים? קולים את פרוסות החציל והקישוא בתנור (200 מעלות) כ-15 דקות עד לריכוך קל. מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה, הקוטג', הבולגרית, הביצים ותבלינים. מרכיבים בתבנית: מעט

6 מנות כל מנה: 1 מנת שומן, חצי מנת פינוק מה צריך? חבילה גדולה של עלי בייבי ורוקט 6 תמרי מג'הול מגולענים וחתוכים לרצועות 200 גרם גבינה צפתית 5% חתוכה לקוביות 3 כפות שקדים פרוסים קלויים לרוטב: כף חומץ בלסמי כפית סילאן טבעי כפית שמן זית גף מים מיץ מחצי לימון מלח ופלפל איך מכינים? מניחים את העליםבקערה עם מעט שמן זית ומלח. מוסיפים את רצועות התמרים וקוביות הגבינה. מערבבים את מרכיבי הרוטב בצנצנת קטנה, יוצקים מעל הסלט ומערבבים בעדינות.

8 מנות כל מנה מכילה: 1 מנת שומן, 0.75 פחמימה מה צריך? 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים 2 אבוקדו בשלים, חתוכים לקוביות בצל סגול קצוץ דק 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה 200 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת מיץ מלימון שלם כפית שמן זית כפית גדושה סומאק מלח ופלפל איך מכינים? בקערה גדולה מערבבים את גרגרי החומוס עם הבצל הסגול, הפלפל והירק הקצוץ. מתבלים בשמן זית, לימון, סומאק, מלח ופלפל ומערבבים היטב. ממש לפני ההגשה, מוסיפים את קוביות האבוקדו ומערבבים בעדינות כדי

8 מנות כל מנה מכילה: 1 מנת שומן מה צריך? 12-14 פלפלי מיני צבעוניים 6 מלפפונים חתוכים באלכסון גס חסה לאליק חתוכה 250 גרם גבינת ריקוטה 5% קליפת לימון מגורדת חופן עלי נענע טריים 12 חצאים כוס אגוזי מלך קלויים קלות ושבורים גס 1 כף שמן זית איכותי מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס מיץ לימון מלח גס איך מכינים? מחממים תנור ל-210 מעלות. מרססים את פלפלי המיני במעט שמן זית וקולים כ-15-20 דקות עד להתרככות וצריבה קלה. חוצים אותם לאורך לאחר צינון קל. מכינים את הקרם: מערבבים בקערה קטנה ריקוט

6 מנות כל מנה מכיל : 1 מנת חלבון (כרגע שלמה), 1 פחמימה מה צריך? 6 כרעיים 4 גבעולי קרישה קצוצים 500 גרם פטריות שמפיניון קצוצות כוס פול ירק (מופשר) 1/2 כוס אורז לפני בישול מלח, פלפל שחור 2 שיני שום כתושות כף אקת מרק בצל כף כמון תרסיס שמן איך מכינים? מחממים בסיר סוטאז גדול וסוגרים את הבשר מכל צדדיו. מוציאים ושומרים בצד. באותו הסיר מאדים את הכרישה עד שהיא רכה, מוסיפים את הפטריות והפול הירוקת מאדים כ-5 דקות ביחד. מוסיפים את האורז, מתבלים מערבבים ומחזירים את העופות לסיר. מסדרים את

30 עוגיות כל עוגייה: 1 מנת שומן מה צריך? 300 גרם אבקת שקדים 3 חלבוני ביצה 1/2 כוס סוויטנגו גרידת תפוז כפית תמצית וניל איך מכינים? מערבבים את כל הרכיבים בקערה בינונית לקבלת תערובת אחידה. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורי עוגיות ומסדרם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 8 דקות.

1 מנה מכילה: 2 מנות פחמימה, 1 חלבון מה צריך? 1 מצה רטובה במעט מים 2 כפות רוטב עגבניות ללא סוכר (מוטי) 2 פרוסות גבנ"צ 9% אורגנו יבש תוספות לפי הטעם- לחשב בהתאם איך מכינים? מרטיבים מעט את המצה, מורחים רסק, מפזרים גבינה ואורגנו אם בחרתם להוסיף תוספות אז גם אותן. מכניסים למיקרו גל ל- 2.5 דקות עד שהגבינה נמסה ומוכן

1 מנה המנה מכילה : 1 חלבון, 0.5 פחמימה מה צריך? 2 דפי אורז קטנים 2 ביצים טרופות כוס עשבי תיבול 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ מלח, פלפל שחור איך מכינים? מרטיבים את דפי האורז, מניחים אחד על השני. מחממים היטב מחבת עם תרסיס שמן. יוצקים למחבת את הביצים ועשבי התיבול ליצירת חביתה. כשהיא מתחילה להתייצב מניחים עליה את שני דפי האורז והופכים כך שהחביתה למעלה ודפי האורז על המחבת. נותנים לזה להתייצב מעט ואפשר לסגור לחצי (צורת חצי עיגול) כך שהחביתה בפנים והדפי אורז בחוץ. צולים משני הצדדים עד

מנות: 4 מנות. כל מנה מכילה: 1 מנת פרי מה צריך? 2 בננות בשלות מאוד, חתוכות לעיגולים וקפואות. 1 כוס תערובת פירות יער קפואים (דובדבנים, אוכמניות, פטל) חצי כוס משקה שקדים או סויה ללא סוכר 2 כפות סוויטנגו לקישוט גרידת לימון 4 עלי נענע טריים איך מכינים? טוחנים במעבד מזון חזק או במכשיר נינג’ה להכנת גלידה את הבננות הקפואות, פירות היער ומשקה השקדים עד לקבלת מרקם חלק, סמיך וקטיפתי. הגשה: מעבירים לקעריות, מפזרים מעט גרידת לימון ונענע מעל. מגישים מיד!

10 מנות כל יחידה פינוק יומי מה צריך? 10 תמרים מסוג מג'הול בינוניים 10 חצאי פקאן טעי 5 כפיות חמאת בוטנים טבעית (חצי כפית לכל תמר) 40 גרם שוקולד מריר מומס קורט מלח גס איך מכינים? חורצים את התמרים ומוציאים את הגרעין. ממלאים כל תמר בחצי כפית חמאת בוטנים טבעי וחצי אגוז פקאן. טובלים את חלקו העליון של התמר בשוקולד המומס. מפזרים מעל כל תמר פירור קטנטן של מלח גס ומקפיאים ל-20 דקות.

4 מנות מנה חופשית מה צריך? כרובית גדולה חתוכה לפרוסות עבות תרסיס שמן מלח פלפל שחור פפריקה מעושנת לקישוט (לא חובה) 1 כף טחינה גולמית 1 כף סילאן איך מכינים? מניחים את פרוסות הכרובית על תבנית, מרססים בתרסיס שמן ומתבלים. צולים ב-200 מעלות עד שהכרובית רכה ושחומה בקצוות. לקישוט (לא חובה): מזלפים מעל כל כרובית 1 כפית טחינה גולמית לכל מנה (1 שומן) 1/2 כפית סילאן

4 מנות כל מנה מכילה 1 מנת פחמימה מה צריך? 2 דלעת ערמונים חצוייה ומנוקה מגרעינים למלית: 1 גזר חתוך לקוביות 1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות בצל סגול גדול קצוץ 1/2 כוס עלי פטרוזיליה מלח פלפל שחור כמון לפי הטעם תרסיס שמן איך מכינים? מרססים את הדלעת בתרסיס שמן, מניחים בתבנית תנור, מכסים בנייר כסף ואופים את חצאי הדלעת בתנור עד לריכוך חלקי כ- 30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות. במקביל מאדים את ירקות השורש במחבת עם תרסיס שמן, כשהדלעת חצי מוכנה ממלאים את המרכז שלהן בירקות

3 מנות - 9 קציצות כל מנה מכילה 3 קציצות- 1 מנת חלבון, 0.3 שומן מה צריך? 300 גרם טופו מגורד דק 1 בצל קצוץ 2 כפות קמח מצה 1 כוס עשבי תיבול (פטרוזיליה וכוסברה) 1 כף טחינה גולמית מלח, פלפל שחור, כמון לרוטב: 1 בצל גדול קצוץ 400 גרם עלי תרד כוס עלי כוסברה קצוצה כוס עלי פטרוזיליה קצוצה מיץ מחצי לימון מלח, פלפל שחור, כמון, קורט כורכום 2 שיני שום כתושות 1-2 כוסות מים איך מכינים? במעבד מזון טוחנים ביחד את כל רכיבי הקציצות למסה אחידה, יוצרים כדורים, מרססים בתרסיס שמן וצוליםע

4 מנות כל מנה מכילה 1 חלבון מה צריך? 4 פילה לברק מלח אטלנטי פלפל שחור גרידת לימון לקרם : 4 פלפלים אדומים קלוים בנינג'ה או בתנור קלופים 2 שיני שום מלח פלפל שחור כף חומץ בלסמי איך מכינים? טוחנים את הפלפלים הקלויים עם השום והבלסמי עד לקבלת קרם חלק. מחממים מעט במיקרו או בסיר קטן. מתבלים את הדגים ואופים בתנור חם (200 מעלות) כ-10-12 דקות עד שהם מוכנים. הגשה: מורחים "שלולית" של קרם פלפלים על הצלחת ומניחים מעליה את הדג.