פילה לברק על מצע קרם פלפלים

4 מנות 

 כל מנה מכילה 1 חלבון 

מה צריך? 

4 פילה לברק

מלח אטלנטי

פלפל שחור

גרידת לימון

לקרם :

4 פלפלים אדומים קלוים בנינג'ה או בתנור קלופים

2 שיני שום 

מלח פלפל שחור

כף חומץ בלסמי 

איך מכינים? 

טוחנים את הפלפלים הקלויים עם השום והבלסמי עד לקבלת קרם חלק. מחממים מעט במיקרו או בסיר קטן.

מתבלים את הדגים ואופים בתנור חם (200 מעלות) כ-10-12 דקות עד שהם מוכנים.

הגשה: מורחים "שלולית" של קרם פלפלים על הצלחת ומניחים מעליה את הדג.