סלט אבוקדו חומוס וסומק

8 מנות 

כל מנה מכילה: 1 מנת שומן, 0.75 פחמימה

מה צריך?

3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים

2 אבוקדו בשלים, חתוכים לקוביות

בצל סגול קצוץ דק

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה

200 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת

מיץ מלימון שלם

כפית שמן זית

כפית גדושה סומאק 

מלח ופלפל

איך מכינים?

בקערה גדולה מערבבים את גרגרי החומוס עם הבצל הסגול, הפלפל והירק הקצוץ.

מתבלים בשמן זית, לימון, סומאק, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

ממש לפני ההגשה, מוסיפים את קוביות האבוקדו ומערבבים בעדינות כדי שלא יימעכו.

מפזרים את הגבינה הצפתית מלמעלה ומגישים.