סלט קראנץ כרוב לבן ואדממה

6 מנות

כל מנה מכילה: 0.5 מנת חלבון, 1 מנת שומן

מה צריך?

1/2 ראש כרוב לבן קצוץ דק דק

1.5 כוסות פולי אדממה מבושלים וקלופים

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס כוסברה קצוצה

2 גבעולי בצל ירוק קצוצים

לרוטב: 2 כפות טחינה גולמית 3-4 כפות מים קרים 2 כפות מיץ לימון

כפית רוטב סויה דל נתרן

1 שן שום כתושה

איך מכינים?

בקערה גדולה מערבבים את הכרוב הלבן הקצוץ, פולי האדממה ועשבי התיבול. בקערית נפרדת טורפים את הטחינה הגולמית עם המים, מיץ הלימון, הסויה והשום הכתוש עד לקבלת רוטב חלק וקליל. יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים היטב ומגישים.