לביבות דלעת ריקוטה

16  לביבות 

כל המתכון: 1.5 חלבון, 1.5 פחמימה

כל 5 לביבות: 0.5 חלבון, 0.5 פחמימה 

מה צריך? 

250 גרם גבינת ריקוטה 5% שומן 

1 ביצה

400 גרם דלעת מבושלת ומעוכה 

4 כפות קמח כוסמין 

מלח, פלפל שחור 

2 כפות שבבי בצל מיובש

2 כפות עירית קצוצה 

איך מכינים?  

מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, 

כ-20 דקות.