מרק כרובית וברוקולי
8 מנות
מרק חופשי
מה צריך?
כרובית בינונית
1 ראש ברוקולי
1 בצל בינוני
2 שיני שום
8 כוסות מים
מלח, פלפל לבן
איך מכינים?
מאדים בסיר גדול את הבצל הקצוץ והשום עם תרסיס שמן עד לשקיפות. מוסיפים את פרחי הכרובית והברוקולי ומים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-20 דקות עד שהירקות רכים. טוחנים את המרק בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם קטיפתי. מתבלים ומביאים לרתיחה שוב.
תגובות