top of page

בואו להכיר עולם של מתכונים עם טוויסט.
אין אסור, הכול מותר! מותר כששולטים במינונים,
מותר בהחלט כשהמרכיבים בריאים


סלט "חגיגה ירוקה"
6 מנות כל מנה מכילה: 1 מנת שומן, 0.5 מנת פרי מה צריך? 1 חסה מסולסלת או חסה ערבית שטופה וחתוכה 2 תפוזים מפולטים לפלחים (רק הפרי) 2 גבעולי סלרי קצוצים 1 ראש ברוקולי מפורק לפרחים קטנים 30 גרם אגוזי מלך טבעים שבורים לרוטב: 1 כף שמן זית 2 כפות מיץ לימון טרי 1 כפית חרדל דיז'ון 1 כף סוויטנגו מלח, פלפל שחור איך מכינים? מאדים את פרחי הברוקולי עד שהם מוכנים (מבשלים בסיר עם מים עד להרתיחה של המים ועוד 5 דקות) מצננים. בקערה גדולה מניחים את עלי החסה, הפומלה והסלרי. מוסיפים את הברו


סלט זוקיני "נא" ברוטב פסטו לימון
6 מנות כל מנה מכיל 1 מנת שומן מה צריך? 4 זוקיני 3 כפות צנוברים קלויים לרוטב: 1 כוס עלי בזיליקום טריים 1 כף שמן זית 2 שיני שום קצוצות מיץ מלימון 1 3 כפות מים לדילול איך מכינים? בעזרת קולפן, גו'ליאנים יוצרים רצועות ארוכות מהזוקיני (אפשר גם בעזרת מעבד מזון ייעודי ליצירת רצועות). טוחנים בבלנדר את רכיבי הפסטו עד לקבלת רוטב אחיד. במידת הצורך מוסיפים מעט מים. מערבבים את סרטי הזוקיני עם הרוטב, מפזרים את הצנוברים מעל ומגישים מיד.


סלט נבטים ופקאנים
5 מנות כל מנה 1 מנת שומן מה צריך? 3 סלסלות נבטי סויה 1 סלסלת נבטי חמנייה חצי כוס פטרוזיליה קצוצה 12 פקאנים 2 כפות מיץ לימון 1 כפית חרדל דיז’ון 1 כפית שמן זית מלח, פלפל שחור א יך מכינים? קולים את הפקאנים קלות במחבת יבשה או בתנור לקבלת טעם עמוק יותר. מצננים וקוצצים גס. מכינים רוטב: מערבבים בקערית נפרדת שמן זית, מיץ לימון, חרדל, מלח ופלפל. מסדרים את כל הירקות בקערה, מעליהם מפזרים את הפקאנים ויוצקים את הרוטב.


סלט שומר ופומלית/אשכולית אדומה
4 מנות כל מנה: 0.5 פרי, 0.5 שומן מה צריך? 2 ראשי שומר פרוסים לרצועות דקות 1/2 פומלית או 2 אשכוליות אדומות קלופות לפלחים (ללא חלקים לבנים) עירית קצוצה 2 כפיות שמן זית כף מיץ לימון מלח, פלפל שחור כפית ממתיק סוויטנגו איך מכינים? בצנצנת מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח פלפל שחור ומעט ממתיק. מסדרים בצלחת גדולה את השומר, הפומלית/אשכולית והעירית. מזלפים את הרוטב ומגישים.


סלט עלי בייבי תפוזים ופטה
4 מנות כל מנה : 0.5 מנת פרי, 0.25 חלבון, 1 שומן מה צריך ? שקית גדולה תערובת עלי בייבי לסלט 2 תפוזים מפולטים לפלחים (ללא החלק הלבן) 200 גרם גבינת פטה/ בולגרית 5% שומן 1 כף שמן זית 1 כף מיץ לימון מלח, פלפל שחור כפית ממתיק סווטינגו איך מכינים? בצנצנת מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח פלפל שחור ומעט ממתיק. מסדרים בקערה גדולה את עלי בייבי, תפוזים וגבינה. מזלפים את הרוטב ומגישים.


סלט חצילים ים תיכוני
6 מנות כל מנה: 1 מנת שומן מה צריך? 2 חצילים בינוניים-גדולים 1 פלפל אדום 1 בצל סגול 1 כפות שמן זית 1 כפית כמון מלח גס, פלפל שחור 3 שיני...


סלט חסה עלי בייבי ותאנים
6 מנות כל מנה: חצי מנת פרי + 1 שומן מה צריך? חסה שלמה שטופה וחתוכה לרצועות 6 תאנים חצויית לרבעים 10-15 עגבניות שרי חצויות בצל סגול...


סלט כרובית ועלי רוקט
6 מנות כל מנה: 1 מנת שומן מה צריך? 1 ראש כרובית מפורק לפרחים 2 כפיות פפריקה מתוקה 1 כפית מלח גס 0.5 כפית פלפל שחור תרסיס שמן לרוטב: 2...


סלט סלמון עם קריספיי רייס
1 מנה: 1 חלבון, 1 פחמימה, 0.5 פרי , 1 שומן מה צריך? 150 גרם סלמון ירקות לסלט לפי בחירה -חסה, פלפל צהוב, מלפפון חצי כוס קריספיי רייס רבע...


סלט ניסואז' בויניגרט חרדל
2 מנות כל מנה: 1 מנת חלבון, 2 שומן מה צריך? 2 ביצים קשות 1 קופסת טונה משומרת במים מלפפון ירוק מלפפון חמוץ עגבניות חסות 10 זיתים ...


פוקי בול- טונה אדומה/ סלמון/ טופו
1 מנה כל מנה: 1 מנת חלבון, 2 שומן, 1 פחמימה מה צריך? 200 גרם טונה/ סלמון/ טופו רבע אבוקדו חצי כוס אדממה ירקות לפי הטעם: רוקט, גזר,...


סלט סלמון מעושן אבוקדו וחסה
2 מנות כל מנה: 1 מנת חלבון, 2 שומן מה צריך? 150 גרם סלמון מעושן חתוך 1 ראש חסה פריך חתוך לרצועות חצי אבוקדו חתוך לקוביות. להעשרה: ...


רוטב קיסר
10 מנות שומן מה צריך? 4 כפות מיונז 3 שיני שום 1 כף מיץ לימון 1 כפית חרדל דיז'ון 1 כף שמן זית 4 כפות פרמז'ן מגורד מלח, פלפל שחור...


סלט רוקט, תרד, פירות וגבינות
6 מנות כל מנה מכילה: 0.25 מנת פרי, 0.25 חלבון, 1 שומן מה צריך? 1 כוס עלי נענע קצוצים גס 1 כוס עלי רוקט 2 כוסות על בייבי תרד 2 כוסות...


סלט קוביות פריכות ברוטב אסייאתי
8 מנות כל מנה: 1 מנת שומן תמונה להמחשה* מה צריך? 1 גזר מגורד גס או חתוך לג'וליאנים 1 מלפפון גדול חתוך לג'וליאנים 1 פלפל אדום חתוך...


סלט קינואה עם ירקות קלויים וטחינה
6 מנות כל מנה מכילה: 1 פחמימה, 2 מנות שומן מה צריך? 1 כוס קינואה מבושלת 1 בטטה קטנה מבושלת וחתוכה לקוביות 2 גזרים בינוניים קלופים...


סלט ברוקולי ברוטב יוגורט לימון
8 מנות כל מנה מכילה: 1 שומן מה צריך? 800 גרם ברוקולי מפרוק לפרחים קטנים 2 כפות חמוציות ללא תוספת סוכר 3 כפות גרעיני חמנייה קלופים...


סלט טונה עשיר
2 מנות כל מנה מכילה: 1.5 חלבון, 1 שומן מה צריך? 2 טונה משומרת במים 2 פלפל בתחמיץ חתוכים (מתכון כאן) מלפפון חמוץ חתוך לקוביות חצי בצל...


סלט רוקט אבוקדו וצנונית
8 מנות כל מנה: 1 מנת שומן מה צריך? אבוקדו שלום חתוך לרצועות צנוניות פרוסות לרצועות שקית עלי רוקט חצי כוס גרעינים רימון לרוטב: כף...


סלט כרוב סגול ובצל ירוק
12 מנות סלט חופשי מה צריך? כרוב סגול שלום חתוך לרצועות דקות צרור בצל ירוק גבעול ועלים חתוך לטבעות פטרוזיליה קצוצה לימון מלח גס ...

bottom of page

