סלט קוביות פריכות ברוטב אסייאתי

8 מנות

כל מנה: 1 מנת שומן 

תמונה להמחשה*

מה צריך? 

1 גזר מגורד גס או חתוך לג'וליאנים 

1 מלפפון גדול חתוך לג'וליאנים 

1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות

1 פלל צהוב חתוך לרצועות דקות 

1 פלפל ירוק חתוך לקוביות 

4 גבעולי בצל ירוק פרוסים לטבעות 

1 כוס עשבי תיבול קצוצים גס 

30 בוטנים קצוצים גס 

לרוטב לוויניגרט אסייתי פיקנטי:

2 כפות רוטב סויה 

2 כפות חומץ בן יין או חומץ אורז 

1 כפית שמן שומשום או זית 

1 כף ממתיק מלאכותי סוויטנגו 

1 כף מיץ לימון 

1 שן שום כתושה

רבע כפית ג'ינג'ר מגורד (לא חובה) 

1/2 כפית צילי קצוץ דק או יבש 

איך מכינים? 

מסדרים את כל הירקות בקערה גדולה. בצנצנת קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב לרוטב אחיד. יוצקים את הרוטב על הסלט. מערבבים ומפזרים מעל את הבוטנים.