סלט סלמון מעושן אבוקדו וחסה

2 מנות 

כל מנה: 1 מנת חלבון, 2 שומן 

מה צריך?

150 גרם סלמון מעושן חתוך 

1 ראש חסה פריך חתוך לרצועות 

חצי אבוקדו  חתוך לקוביות.

להעשרה: 

רבע בצל סגול  פרוס דק 

מלפפון קצוץ 

לוויניגרט לימון-שמיר:

1 כף שמן זית 

1.5 כפות מיץ לימון טרי 

1 כף שמיר טרי קצוץ דק 

שן שום קטנה, כתושה

מלח ופלפל שחור טרי גרוס.

חצי כפית סוויטנגו 

איך מכינים? 

בקערה מערבבים את כל הירקות, האבוקדו והדג. 

בצנצנת קטנה מערבבים את כל חומרי הרוטב

יוצקים על הסלט 

לגיוון: אפשר להשתמש גם בדג סלמון מבושל או דג לבן אחר שעובר צלייה קלה בגריל עם תרסיס שמן ומלח גם