top of page
מתכונים עם ט וויסט


סיגר פטריות
ל- 8 סיגרים מה צריך? 8 עלי סיגר עגולים בצל גדול קצוץ דק 2 בצל ירוק קצוצים דק 2 סלסלות פטריות שמפיניון של מרינה פטריות 2 שיני שום קלופות...


כרובית בטחינה
מה צריך? כרובית שלמה מפורקת לפרחים קטנים 2 כפות טחינה גולמית חצי לימון עד לימון סחוט – לפי הטעם שלכם (אצלי זה תמיד המון) שן שום כתושה...


קישואים ממולאים בשר
מה צריך ? 3-4 זוקיני/קישואים חצויים לשניים ומרוקנים מהאמצע ליצרת צורה של סירה. לא לזרוק את ליבת הקישוא שהוצאתם הוא משמש לרוטב. למלית: 250...


לחמניות באן במליות שונות
ל- 20 לחמניות בינוניות. מה צריך ?500 גרם קמח כוסמין מלא / תערובת של קמח כוסמין עם קמח שיפון מלא / קמח רגיל לבן1 כף שמרים יבשים או 25...


סינטה שעועית וזוקיני ברוטב פסטו
2 מנות מה צריך? 250 גרם סינטה פרוסה דק דק 2-3 זוקיני חתוכים לרצועות דקות –רצוי בעזרת קולפן ג'וליאנים 1/2 שקית שעועית ירוקה מופשרת 2...


סלט שורשים ואטריות אורז
2 רכיבים בלבד לסלט + רוטב מושלם ויש לכם סלט מטורף. מתאים לאירוח, לארוחת צהריים, להוסיף לו חזה עוף, דג והוא בכלל מושלם. 8 מנות מה צריך?...


סיגר שוקולד
14 יחידות מה צריך? 7 דפי עלי סיגר 50 גרם שבבי שוקולד צ’יפס 25 גרם שקדים פרוסים מולבנים תרסיס שמן בטעם חמאהאבקת סוכר לקישוט- לא חובה איך...


עוגת שוקולד ושקדים
מה צריך? 4 ביצים 100 גרם סוכר 120 גרם שקדים טחונים 120 גרם קמח כוסמין מלא 2 כפות קקאו הולנדי איכותי 100 גרם שוקולד צ'יפס 200 גרם רסק...


מיני טארטלט שוקולד מלוח
20 יחידות 1 יחידה = פינוק יומי מה צריך? 5 דפי בצק פילו מופשרים תרסיס שמן בטעם חמאה ( או לגרסה טבעונית תרסיס שמן רגיל) כוס חלב דל שומן (חלב סויה דל שומן ) 2 כפיות חמאה מלוחה (2 כפיות שמן קוקוס נוזלי + קורט מלח) 150 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו (שוקולד פרווה) כפית תמצית וניל 7 כפות קצפת מוכנה (קצפת צמחית) תבנית שקעים איך מכינים? פורסים דף פילו על משטח עבודה, חותכים אותו לארבעה רבעים. מרססים בתרסיס שמן ומקפלים כל רבע ל- 4 כך שמתקבל ריבוע קטן. מניחים את הריבועים בתבנית ש


סטייק כרובית
4 מנות. פורסים כרובית לפרוסות בעובי 2 אצבעות. מסדרים בתבנית על נייר אפייה. מרססים בתרסיס שמן ומכניסים לתנור לרבע שעה.בינתיים מכינים רוטב...


קינוחי גבינה ותותים
6 מנות כל מנה עם עוגיות : פינוק יומי ו0.5 מנת חלבון, רבע מנת פרי כל מנה ללא עוגיות: 0.5 מנת חלבון ורבע מנת פרי 6 כוסות להכנת קינוח אישי או רינג קינוח בקוטג 8 ס"מ (במידה ורוצים לחלץ את הקינוח להגשה ללא כוס) מה צריך? לתחתית בישקוטים (לא חובה) 12 עוגיות בישקוטים 1 כוס מים רותחים כפית קפה נמס מגורען לפודינג גבינה וניל : 1 חבילה אינסטנט פודינג ווניל סוויטנגון 2 גביעי יוגורט 0% מועשר בחלבון 1 גביע 250 גרם גבינה לבנה 5 שומן סלסלת תותים קטנה חתוכים לג'לי תות 1 חבילה ג'לי תות


אטריות קדאיף וגבינה
6 מנות אישיות בקוטר 8 ס"מ או -12 כוסות קינוח אישי קטנות מה צריך? לבסיסים 120 גרם אטריות קדאיף מפוררותתרסיס חמאה לגבינה המוקצפת:1 חבילת...


פאבלובה
להכנת פבלובה גדולה בקוטר 22 ס”מ לפחות 10 מנות מה צריך? לתחתית המרנג: 100 גרם חלבונים (בערך 3-4 חלבונים) 100 גרם סוכר לבן 100 גרם אבקת...


מאפינס גזר לוטוס
12 מאפינס מה צריך? 1.5 כוסות קמח רגיל ( אפשר לשלב גם חצי – חצי קמח רגיל וקמח מלא או שיפון ) 1 שקית אבקת אפיה 1/4 כפית מלח1 ביצה 1 גביע...


בורקס פילו
16 יחידות מה צריך? 2 יחידות מלית גבינה - 1 מנת פחמימה , 0.25 חלבון 2 יחידות מלית טונה זיתים - 1 מנת פחמימה , 0.25 מנת חלבון , 0.5 מנת...

bottom of page

