סלט שורשים ואטריות אורז

2 רכיבים בלבד לסלט + רוטב מושלם ויש לכם סלט מטורף. מתאים לאירוח, לארוחת צהריים, להוסיף לו חזה עוף, דג והוא בכלל מושלם.

8 מנות

מה צריך?

2 שקיות לקט שורשים חתוך

2 כוסות אטריות שעועית חלוטות

לרוטב:

2 כפות חמאת בוטנים טבעית ללא סוכר

2 כפות רוטב סויה

1 כף רוטב צ'ילי מתוק ללא סוכר

שום כתוש

מלח, פלפל שחור

2 כפות חומץ תפוחים

כפית שמן שומשום

2 כפות מים

איך מכינים?

מסדרים את הירקות והאטריות בקערה מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערה ויוצקים מעל הסלט. כל מנה: 1/2 מנת פחמימה , 1/2 מנת שומן