תבשיל עוף קינואה וברוקולי

מנה אחת: 2 חלבון, 1 פחמימה, 1 שומן.

מה צריך?

200 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

1/2 כוס קינואה מבושלת

1 כוס פרחי ברוקולי

1 כפית שמן זית

1 כף רוטב סויה דל נתרן

1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

1 שן שום כתוש

מעט מלח ופלפל

איך מכינים?

מבשלים מראש את הקינואה. מאדים או חולטים את הברוקולי. מחממים את שמן הזית במחבת. מקפיצים את קוביות העוף עד שהן מבושלות ומשחימות קלות (כ-5 דקות). מוסיפים את השום הכתוש והג'ינג'ר המגורד. מקפיצים יחד דקה אחת.

מוסיפים את הקינואה והברוקולי למחבת. מוסיפים את רוטב הסויה. מערבבים היטב ומקפיצים על אש גבוהה למשך דקה נוספת לאיחוד טעמים.

אריזה: לארוז מיד בקופסה אטומה. הרוטב שומר על הלחות בחימום חוזר.