תבשיל טופו תרד וברוקולי בקארי

2 מנות

כל מנה: 1 מנת חלבון, 0.5 שומן

מה צריך?

250 גרם טופו חתוך לקוביות 

בצל סגול

200 גרם ברוקולי

200 גרם תרד טרי

פלפל אדום

2 שיני שום כתושות

1 תחליף שמנת צמחית לבישול- אלפרו 5%

2 כפות משחת קארי אדום

מלח, פלפל שחור

איך מכינים?

בסיר גדול מאדים את הבצל עד ששקוף, מוסיפים רצועות פלפל אדום,

ברוקולי, ומאדים קלות, מוסיפים את הטופו  ומאדים ביחד. מוסיפים את השמנת עם משחת הקארי ומערבבים לאיחוד והמסה של כל תערובת הקארי, מתבלים  מביאים לרתיחה ולבסוף מוסיפים את התרד לחליטה נוספת קצרה.