קבב קציצות דגים

 מה צריך?

500 גרם דג לבן קצוץ (מושט, מוסר, לברק, דניס, בס וכו') 

2 זוקיני גדולים מגורדים גס

1 בצל לבן קצוץ 

צרור עלי פטרוזיליה

2 שיני שום קצוצות

פלפל צילי חריף קטן קצוץ 

ביצה

30 גרם אבקת שקדים (אפשר גם פירורי לחם אם אין בעיית גלוטן) 

לתיבול- מלח, פלפל, כף תערובת תיבול לדגים (לא חובה אבל מוסיף המון). 

מערבבים את כל הרכיבים לתערובת אחידה. לשים אותה מעט בידיים לאיחוד. יוצרים קציצות בידיים רטובות (כ 25 קציצות) אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות או מטגנים עם תרסיס שמן על מחבת פסים או במכשיר גריל נינג'ה. 

מגישים עם הרבה לימון, טחינה וסלט. 

אם אתם לא אוהבים דג החליפו בחזה עוף. 

6 קציצות = מנת חלבון