עוף מוקפץ עם ירקות ושבבי אורז

6 מנות 

כל  מנה: 1 מנת חלבון, 2 פחמימה, 1 שומן  לגרסה טבעונית מחליפים עוף בטופו

מה צריך? 

600 גרם חזה עוף חתוך לקוביות  / טופו בגרסה טבעונית

בצל גדול חתוך לקוביות

פלפל גדול חתוך לקוביות

רבע כרוב פרוס לרצועות

שקית שבבי אורז- 227 גרם 

מלח, פלפל, שום כתוש

כפית שמן שומשום 

4 כפות סויה

4 כפות טריאקי 

4 כפות רוטב צ’לי ללא תוספת סוכר  

תרסיס שמן 

איך מכינים? 

מניחים את שבבי האורז בקערה גדולה וממלאים במים. משרים אותם במים עד שיתרככו והתבשיל מוכן. אל תוציאו אותם מהנוזלים שלא יתייבשו עד השימוש. 

בסיר גדול מקפיצים את הבצל, הפלפל והכרוב לריכוך, מוסיפים שום כתוש ואת העוף וממשיכים להקפיץ  עד שהעוף חצי מוכן. בקערה קטנה מערבבים עם 2 כוסות מים רותחים את כל חומרי הרוטב ויוצקים על העוף. מביאים לרתיחה. מסננים את שבבי האורז מנוזלים ומוסיפים אותם לסיר. מערבבים וממשיכים לבשל עוד כ- 5 דקות ביחד עם מכסה סגור תוך כדי ערבוב מפעם לפעם. 

להגשה: מפזרים מעל כף שומשום ובצל ירוק  קצוץ טרי לפי הטעם