עוגת שמרים קלה

2 תבניות אינגלייש קייק

כל אחת פורסים ל-10 פרוסות. 

מה צריך? 

2.5 כוסות קמח (אפשר לשלב גם קמח מלא או קמח כוסמין מלא במקרה זה כדאי להגדיל את כמות המים ל- 200 מ"ל ולשים לב שהבצק לא ייבש מידי) 

1 כף שמרים

2 כפות סוכר 

ביצה 

180 מ"ל מים פושרים.

8 כפות ריבה ללת"ס 

2 כפות אבקת קקאו ללא סוכר 

איך מכינים? 

מעבדים במיקסר עם וו לישה לבצק אחיד ומתפיחים שעה.

מחלקים את הבצק לשניים פורסים וממלאים כל חצי ב-3-4 כפות ריבה ללא סוכר  ושתי כפות קקאו לא ממותק 

מגלגלים לתבנית , מתפיחים שוב. מורחים בביצה טרופה. ואופים ב-180 מעלות בערך 20-25 דקות.

פרוסה = טוייסט מפנק יומי