עוגיות קוקוס בייתיות

20 עוגיות קטנות 

מה צריך? 

מרכיבים:

2 חלבונים

100 גרם אבקת סוכר

150 גרם קוקוס טחון

גרידת לימון 

איך מכינים? 

בקערת מיקסר מקפיצים חלבונים עם סוכר לקבלת קצף יציב, מקפלים  אל הקצף את הקוקוס הטחון וגרידת הלימון  עד לקבלת מסה  אחידה.

בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים קטנים ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בחום נמוך כ- 160-170 מעלות  כ- 15 דקות או עד להזהבה קלה. 

2 עוגיות = מנת פינוק יומי

פסח