סינטה מוקפצת עם ירקות

5 מנות

כל מנה מכילה: 1.5 מנות חלבון, 1 שומן

מתכון קל, טעים שיכול לשמש אתכם לכמה ימים מגישים חם- לבד, על סלט, בכריך-טורטייה או אם תוספת פחמימה לטעמכם.

מה צריך?

700 גרם סינטה חתוכה לרצועות

בצל גדול חתוך לחצאי טבעות

גזר חתוך לרצועות

פלפלים בצבעים שונים חתוכים לרצועות

2 ראשי ברוקולי חתוכים

רבע כרוב חתוך דק

חצי חבילת נבטים עבים

מלח , פלפל שחור

לרוטב:

2 שיני שום כתושות

4 כפות רוטב סויה

4 כפות רוטב טריאקי

4 כפות רוטב צ’ילי ללא סוכר

חצי כפית שמן שומשום (לא חובה)

כף קורנפלור מדוללת במעט מים

איך מכינים?

מחממים היטב מחבת איכותית, מרססים בתרסיס שמן וסוגרים את הבשר שייצרב משני הצדדים. מוציאים ומניחים בצד. באותה מחבת מאדים עם תרסיס שמן את הירקות- בצל, פלפלים, גזר, ברוקולי, כרוב, נבטים עד שמתרככים (אם צריך תוסיפו באמצע כחצי כוס מים להקל על האידוי). כשהירקות רכים לטעמכם (לא להקפיץ יותר מידי) מתבלים במלח ופלפל. מערבבים את כל חומרי הרוטב חוץ מהקורנפלור בקערה ויוצקים למחבת. מביאים לרתיחה ומחזירים את הבשר. מבשלים 3-4 דקות נוספות לרתיחה נוספת. מוסיפים את הקורנפלור המדולל מערבבים מרתיחים שוב.

כל מנה מכילה 1.5 מנות חלבון , 1 שומן