סינטה בפטריות וסילאן

4 מנות כל מנה: 1 מנת חלבון , 0.25 פינוק

מה צריך?

400 גרם סינטה פרוסה דק דק

1 שן שום כתושה

2 קופסאות פטריות שמפיניון קצוצות

2 בצל גדול חתוך לרצועות דקות

מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט

1 כף קורנפלור 2 כפות סילאן

תרסיס שמן

איך מכינים?

1. מחממים מחבת גדולה עם תרסיס שמן, מוסיפים את הבצל ומאדים. כשהוא שקוף מוסיפים את השום הכתוש. מערבבים  עוד דקה.

2. מוסיפים את כל הפטריות ומאדים ביחד עוד כ 3-5 דקות שהפטריות יתרככו. מוסיפים את הבשר הפרוס ומערבבים כ- 2 דקות. מתבלים ומבשלים 2 דקות נוספות כד שהבשר מוכן.  אם חסרים נוזלים אפשר להוסיף כחצי כוס מים.

3. מדללים את כף הקורנפלור ברבע כוס מים קרים ומוסיפים לסיר. מערבבים ומביאים שוב לרתיחה. מבשלים עוד דקה אחרי הרתיחה. ומגישים.

להגש: אפשר לשלב עם אורז, פירה, על סלט חסה ירקות מוקפצים או בכריך לשיקולכם. יש לחשב מנות בנפרד.