סופריטו עוף ותפוחי אדמה

5 מנות 

מה צריך?

500 גרם פרגיות חתוכות לרצועות או 10 שוקיים 

4 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות 

2 בצלים קצוצים 

4 שיני שום כתושות 

פפריקה מתוקה 

כפית פפריקה חריפה 

בקבוק רוטב עגבניות מחית קלה  

מלח

פלפל שחור 

תרסיס שמן 

איך מכינים? 

מכינים את תפוחי האדמה- מכניסים אותם לסיר נינג'ה לתוכנית טיגון מרססים בתרסיס שמן, מפעילים ומערבבים מידי פעם עד שהם מוכנים כ- 30 דקות. אפשר גם לאפות בתנור עד שפריכים. 

במקבלים מחממים סיר גדול עם תרסיס שמן. סוגרים את הפרגיות או השוקיים לצריבה. 

מוציאים את הבשר ומניחים בצד. באותו הסיר מאדים את הבצל עד שהוא שקוף, מוסיפים שיני שום, מוסיפים את רוטב העגבניות , פפריקה מתוקה וחריפה, מלח פלפל שחור ומערבבים. מוסיפים כ 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. 

מחזירים לסיר את תפוחי האדמה ומערבבים, ביניהם מסדרים את השוקיים או הפרגיות. מביאים לרתיחה, סוגרים את מכסה הסיר ומבשלים על חום נמוך לפחות שעה- שעה וחצי. אם צריך מוסיפים מעט נוזלים באמצע ומערבבים קלות. 

כל מנה : 1 מנת חלבון, 1 מנת פחמימה