מרק כרובית וקישואים

8 מנות

מרק חופשי

מה צריך?  כרובית חתוכה לפרחים 3 קישואים מגורדים גס 1 בצל שלם קצוץ 2 שיני שום כתושות מלח, פלפל שחור מעט כמון תרסיס שמן מים למילוי הסיר

איך מכינים? בסיר גדול מאדים את הבצל עד ששקוף עם תרסיס שמן. מוסיפים את הכרובית והקישואים. מאדים מעט ביחד ומוסיפים מים למילוי הסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מתבלים ומבשלים כ-25 דקות עד שהירקות רכים. טוחנים את המרק למרק קרמי בעזרת מעבד מזון ידני (בלנדר מוט), מביאים לרתיחה שוב, טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.