מאפה פסטה פיצה

מה צריך?

500 גרם (חבילה) פסטה  פנה מחיטה מלאה  מבושלת

2 דקות פחות מהוראות היצרן

4 ביצים

200 גרם גבינה בולגרית 5%  שומן

250 גרן גבינת ריקוטה 5% שומן (עשירה  מאוד בסידן ודלה במלח)

כוס וחצי חלב דל שומן או דל לקטוז מועשר  (מכיל  פי 2 סידן)

3 אצבעות גבינת מוצרלה מפוררותכפית מלח2 שיני שום כתושותמעט פלפל שחור

תוספות  אפשריות לבסיס לפי טעם הילדים: זיתים חתוכים, גרעיני תירס, פטריות חתוכות, טונה ועוד..

לציפוי גרסה רגילה :50-100 גרם גבינה צהובה דלת שומן מגורדת.

לציפוי גרסת הפיצה:1/2 כוס רוטב עגבניות לפיצה מוכן100 גרם גבינה צהובה דלת שומן מגורדתתוספות לטעמכם.

איך מכינים?

בקערה גדולה מערבבים  טוב את כל חומרי הבסיס. תנו לילדים לערבב את הכל ביחד. ואפשרו להם לבחור את התוספת לטעמם.  מעבירים את המלית לתבנית פיירקס או תבניות חד פעמיות לקאפקייק או לתבניות פאי נמוכה ליצירת "בסיס פיצה". 

מכאן לאפיה:

אם בחרת  בתבנית פיירקס או קאפקייק - אופים בתנות שחומר ל – 180 מעלות מכוסה בנייר אפייה כחצי שעה. מוציאים- מפזרים מעל את הגבינה הצהובה ומחזירים לתנות לעוד 10-15 דקות ללא כיסוי.

אם בחרת בתבנית פאי נמוכה לגרסת הפיצה- אופים בתנות שחומר ל – 180 מעלות מכוסה בנייר אפייה כחצי שעה. מוציאים- מפזרים מעל רוטב פיצה ומעליו את הגבינה ותוספות לטעמכם. ומחזירים לתנות לעוד 10-15 דקות ללא כיסוי.

מגישים חם לצד ירקות חתוכים או סלט.