לביבות תפוחי אדמה

18 לביבות

מה צריך? 

3 תפוחי אדמה בינוניים – 300 גרם כל אחד

 3 ביצים

 5 כפות קמח

מלח, פלפל שחור

איך מכינים?

מגרדים את תפוחי האדמה על פומפייה דקה או במעבד מזון. מוסיפים ביצים קמח ותבלינים ומערבבים לתערובת אחידה.

מסדרים לביבות בעזרת כף על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מרססים בתרסיס שמן ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 20 דקות או עד שהלביבות פריכות.

3 לביבות: 1 מנת פחמימה, 0.25  מנת חלבון