לביבות חומוס וסלק טבעוני

24 לביבות 

כל המתכון: 6 פחמימה, 9 שומן

כל 4 לביבות: 1 פחמימה, 1.5 שומן 

מה צריך? 

3 כוסות גרגירי חומוס מבושלים 

2 סלק בינוני מבושל ומגורד 

3 גבעולי בצל ירוק קצוצים 

2 כפות שמן זית 

1 כף טחינה גולמית 

מלח, פלפל, כמון 

איך מכינים? 

במעבד מזון טוחנים את גרגירי החומוס למחית חלקה. מעבירים לקערה ומערבבים עם כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה. אם המסה לא מתאחדת ניתן להוסיף כרבע כוס מים לאיחוד הרכיבים. מסדרים בעזרת 2 כפות לביבות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות עד שהן מזהיבות ומתייצבות, כ-20-25 דקות.