ירקות ירוקים עם אורז

כ- 5 כוסות כל כוס  = ½ מנת פחמימה

מה צריך?

בצל

זוקיני חתוך לקוביות קטנות

1/2 שקית מדליוני תרד

1/2 שקית מיני ברוקולי

גזר חתוך לקוביות

חצי כוס אורז לפני בישול

מלח, פלפל, שום כתוש מיץ לימון

2 כוס תערובת עשבי תיבול טריים

איך מכינים?

מאדים את הירקות בסיר רחב לפי הסדר עם שכולם מתרככים.  מוסיפים חצי כוס אורז לפני בישול.  מתבלים במלח, פלפל שום ועט מיץ לימון .  מוסיפים 1 כוס עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, נענע),  מוסיפים 1  - 1.5 כוסות מים .  סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהאורז רך. 18 דקות

כ- 5 כוסות כל כוס  = ½ מנת פחמימה