טופו בטריאקי וירקות

2 מנות 

כל מנה: 1 מנת חלבון , 0.5 פינוק, 1 שומן  

מה צריך? 

250 גרם  טופו, חתוך לקוביות

2 כפיות שמן שומשום

1 בצל, קצוץ

2 שיני שום, כתושות

1 גזר, חתוך לרצועות

1 פלפל אדום, חתוך לרצועות

1 כוס ברוקולי, קצוץ

2 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב טריאקי

כף חומץ אורז

כפית ג'ינג'ר מגורר

קורט פלפל צ'ילי

איך מכינים? 

מטגנים את קוביות הטופו בשמן שומשום עד להזהבה.

מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתרכך.

מוסיפים את הירקות הנותרים ומטגנים כ-5 דקות.

מוסיפים את רוטב הטריאקי, רוטב הסויה, חומץ אורז, ג'ינג'ר ופלפל צ'ילי.

מבשלים כ-5 דקות נוספות עד שהנוזלים מצטמצמים.

להגשה- כוס  אורז  מלא מבושל- 2 מנות פחמימה 

לקישוט- בצל ירוק טרי קצוץ מעל הכל