חזה עוף מוקפץ עם ירקות ירוקים

מנה אחת

מה צריך?

200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות 

1 בצל ירוק קצוץ 

רבע שקית שעועית ירוקה מופשרת 

ראש ברוקולי חתוך 

2 זוקיני  חתוכים לרצועות גסות

1 כפית שום כתוש, רבע כפית ג'ינג'ר כתוש  

1 כף צ'ילי

4 טיפות שמן שומשום

כף רוטב סויה 

חצי כוס מים 

איך מכינים? 

מחממים מחבת טפלון טובה, מרססים בתרסיס שמן ומוסיפים את חזה העוף עד שנצרב מכל הצדדים (סוגרים את הבשר). מוסיפים את השום והג'ינגר כתוש. מוציאים את הבשר  להתקרר. ובאותה מחבת מקפיצים לפי הסדר עם תרסיס שמן : בצל, שעועית ירוקה, ברוקולי, זוקיני. מתבלים בכף צ'ילי, כפית שמן שומשום, כף סויה וחצי כוס מים. 

בשלו עד לרתיחה. החזירו את הבשר ותבלו במלח פלפל

כל הכמות - 2 מנות חלבון