דג סלמון מוקפץ עם ירקות

1 מנה 1 מנת חלבון , 1 מנת שומן

מה צריך?

1 בצל חתוך לרצועות 1 גזר חתוך לרצועות ג'וליאנים

1 זוקיני חתוך לרצועות ג'וליאנים 150 גרם דג סלמון חתוך לקוביות

מלח

פלפל שחור

2 כפות סויה

1 שן שום כתושה

1 כפית שמן שומשום מעט צ'ילי יבש גרוס- לא חובה

איך מכינים?

במחבת גדולה מקפיצים את הבצל, הגזר והזוקיני עם תרסיס שמן עד שהם רכים. מוסיפים את הדג ומקפיצים עוד דקה מתבלים, ומקפיצים עוד 2 דקות עד שהדג מוכן- זהירות לא לייבש.

הצעת הגשה:

אוכלים בתוספת חצי אורז = 0.5 מנת פחמימה

מכינים רולים- 4 דפי אורז קטנים: מרטיבים דף אורז מעט במים, מניחים על משטח עבודה. בקצה שמים כף מהמלית וסוגרלים לצורך רול/ אגרול. חוזרים על הפעולה עם כל המליתל- 3 שפים נוספים.

מחממים היטב מחבת מרססים בתרסיס שמן וצורבים את הרולים על מחבת מכל הצדדים.

יש להוסיף מנת פחמימה.